Arkadaşlarla çay içmenin tadına doyamayan bir ben miyim? Bir fincan çay ve bir tatlı. Yanında tatlı bir sohbet. Yanında tatlı yakınlarım. Ve tatlı bir sofra. Kardeşim dün bize bu nefis elmalı kurabiyeleri hazırlamış. Hayatımda tattığım en çıtır, kıtır, gevrek tatlı hamuru. Tarifini, Oktay Usta'nın internetteki tariflerinden bulduğunu söyledi. Uygulama çok başarılıydı. Bu kıvamı tutturmak için içine koyduğu margarin miktarını sormadık, sadece bu nefis tadın keyfini çıkardık. Elmalı, kuru üzümlü, tarçınlı ve dışı pudra şekerli bu klasik tarifi uzun zamandır bu kadar iştahla yememiştim. Sofranın tatlılığı da bahsetmeye değer ancak hepsinden ötesi değerli bulduğum, bu lezzetleri paylaştığımız arkadaşımın tatlı dili, kardeşimin güzel misafirperverliğiydi. Kurabiyelerin mutlu bir fırından çıktığı belliydi.
Bu nefis sunuma hayır demek zaten mümkün değil.
İki tane çantaya atıp pazar kahvemizin yanına hazırladım. :) Tarifini muhakkak deneyeceğim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder