Malzemeler:
2 yumurta
1 bardak yoğurt
3/4 bardak eritilmiş tereyağı ve zeytinyağı
1,5 kaşık toz şeker YA DA 2 kaşık keçiboynuzu özü
1 paket kabartma tozu
2 bardak tam buğday unu
1 bardak beyaz un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çimdik tuz
1 bardak karışık kuru meyve (bu tarife kuru üzüm, hurma ve kayısı kullandım)
Meyvelerikaplamak için 3 yemek kaşığı beyaz un
Üstüne sürmek için bir yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve tereyağı ve şekeri/keçiboynuzu özünü karıştırıyoruz.
2. Kuru meyveleri sıcak suyla yıkayıp küp küp doğradıktan sonra kurulayıp bir kasede una buluyoruz.
3. Yumurtalı karışımın üstüne un ve kabartma tozu, tarçın ve tuzu ekliyoruz. Hamur kıvamını almaya başlayınca içine kuru meyveleri unla birlikte karıştırıyoruz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp aralıklarla tepsiye dizdikten sonra üstüne yumurta sarısı sürüp 175 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder