Malzemeler:
3 yumurta
115 gr (1 su bardağı) toz şeker
240 gr (2,5 su bardağı) un
80 ml zeytinyağı (1 küçük çay bardağı) (Eritilmiş margarin de kullanabilirsiniz.)
240 ml (1 bardak) süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
65 gr parçalanmış sütlü çikolata
3 şeftali
2 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
3 tatlı kaşığı böğürtlen ya da ahududu reçeli
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri mikserde çırpıyoruz.
2. Köpürdükten sonra içine süt, zeytinyağı ya da margarin, un, kabartma tozu ve vanilyayı katıp mikserde çırpmaya devam ediyoruz.
3. Çikolataları bıçakla iri iri doğrayıp içine atarak spatulayla karıştırıyoruz.
4. Diğer yanda şeftalileri soyup küp küp doğruyoruz. 1 tatlı kaşığı oda sıcaklığı tereyağı ve 3 tatlı kaşığı reçelle karıştırıyoruz.
5. Fırın kabının altını 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayıp şeftali karışımını eşit seviyede yayıyoruz. Üstüne kek hamurunu döküp 175 derecede 45 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder